陳恆光/整理
北京朝陽區世界城商圈裏，有一家台式風格的咖啡店，店內隨處可見陶製的茶杯、金屬的摩托模型，每一件小物件都透露出文藝氣息。身為店主的台灣青年董孟浩已經來京5年，這是他開的第二家咖啡店。開店5年，董孟浩結交了不少朋友，但廣為人知的則是他的筆名：蛋蛋in北京。
根據大陸媒體中新社報導，2007年，在公司工作了12年的董孟浩來到北京，被這座城市吸引，濃濃的人文氣息讓他下決心在這裏創業，做自己喜歡的事情。2009年5月，他與妻子一起在後海的胡同裏開了第一家咖啡店。
常有人在喝咖啡的時候同董孟浩聊起台灣的風景，於是，經營咖啡店的同時，他也成為介紹台灣旅遊的“使者”。他根據每個人的不同喜好一一推薦最適合的旅行路線，樂此不疲。很多粉絲喜歡讀他的網路旅遊攻略，他的博客點擊量超過百萬。今年初他還出版了兩本介紹台灣的書，書中介紹了不少獨具特色的小店鋪。讀者見到他時總是稱他為“蛋蛋”。在他介紹下，不少朋友踏上去台灣的旅途，以致董孟浩“抱怨”道：“有人一年下來比我在台灣呆的時間還要久，我還要向他打聽一些事情。”
“近幾年，越來越多北京的朋友去了台灣或計畫去台灣旅行。身為台灣人，我希望把那裏好看、好玩、好吃的東西介紹給更多人知道，所以我選擇出書的方式。”董孟浩說。
在《拾味台北(真滋味)》一書的自序上，他寫道，“爺爺是北京人，媽媽是客家人，嬸嬸是四川人，自己從小在台灣的眷村裏長大，左鄰右舍的大伯、大媽來自各個城市，因此帶著各省鄉音的普通話都難不倒我。自然也就從小遊走於各家廚房，天南地北的菜系培養了我敏銳的味蕾以及海納百川的胃口與胸懷。”
近期，大陸的美食紀錄片《舌尖上的中國》中播出了台灣蘭嶼的美食“飛魚”，董孟浩對此讚不絕口，但如果讓他推薦一種最能代表台灣的食品，出生於名廚世家的他毫不猶豫地選擇蚵仔煎。
“據傳，蚵仔煎是民族英雄鄭成功的部隊為應對斷糧而發明的食物，有一定的歷史意義。蚵仔煎放在盤子裏外形並不好看，但是吃到嘴裏外焦裏嫩，十分美味，這一點像極了台灣的人文，只有深入瞭解，才能感受到更多。”
在他的咖啡廳裏，曾舉辦過幾次有關台灣旅行的交流活動。董孟浩的想法不止於此，他的預想中，這間咖啡屋應該成為一個定期舉辦沙龍活動的地方，成為對台灣感興趣的人們聚集之處，文化、藝術、旅行，都可以成為討論的主題。
“到了台灣，你會看到很多根本不起眼的小店卻已經營多年，也因此積累了不少忠實的顧客。”董孟浩近日在接受中新社記者採訪時說，“我希望自己做的事也是如此，專注地在自己的小店裏耕耘，品嘗這一過程所帶來的喜悅。”
http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=111&docid=102752966
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